目前分類：烘焙二三事 (3)

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以前常接觸老烘焙師傅, 所以學了些烘焙業的內行話. 

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小真：為何攪拌麵糰總是達不到要求的麵糰最終溫度？

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2021烘焙展 台北烘焙展 南港烘焙展 螺旋攪拌機

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達哥在盛謙股份有限公司上班, 這是專生產烘焙設備,攪拌機,蛋捲機的公司 網址 www.kbi.com.tw

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